[VIP第1年] 指数:3
不看规模看实力：很多餐饮店老板在选择餐饮全案设计公司时，非常看中该公司在哪里办公？团队规模有多大，公司的人越多约好。其实这是非常错误的认知。所谓兵在精而不在多，创意设计、智慧行业从来都是如此。一个的策划创意人远比几十个上百个刚入门没多久的新丁强百倍。规模大，人数多的策划设计公司不一定就是实力强，口碑好的机构。反而那些经营时间久，项目案例落地完美，行业口碑卓著的全案策划设计公司更值得信赖。而且由于规模不大，杨浦区专业餐饮全案设计，在承接具体项目时也会有所选择，针对每个项目配备的主创人员都是该公司的创始团队成员，从上到下都会更加珍视自身口碑，项目落地执行更好，杨浦区专业餐饮全案设计。全案策划是从产品梳理，杨浦区专业餐饮全案设计，底层逻辑来定位，所以全案并不是简单的包装和设计。杨浦区专业餐饮全案设计
吧台服务型餐厅中以吧台和吧凳替代了传统的桌椅，顾客坐在吧凳上边点菜边用餐。采用这种经营形式的餐厅，工作台一般沿墙摆放，成直线形或半圆形，顾客通过玻璃柜台选择自己喜欢的食品，坐在柜台外的吧凳上等候现场烹制。采用吧台服务型的餐饮店所经营的菜品种类一般较为简单，烹制也较为容易。 无店铺服务型是指没有提供固定的就餐场所，只有流动的厨师、流动的美味佳肴的餐饮服务形式。这类餐饮企业只需一间办公室，一个原料加工车间，而无需餐厅与餐位。这类无店铺服务的流动餐厅被认为是餐饮店向家庭的延伸，顾客只需要电话预订，厨师就会带足原料前往顾客的家中提供上门烹制服务。杨浦区专业餐饮全案设计把握住品牌的理念，向外输出形成独具品牌个性的广告语。
平面布局图首先要满足功能性：餐饮空间由多个功能区域共同组成的经营性场所，通常由就餐空间、服务空间、烹饪空间、公共空间四大类功能空间构成，但由于经营规模和经营方式的不同，所包含的功能空间组合方式及所需功能空间的大小都存在一定的区别。因此，在进行餐厅平面布局之前，我们需要详细研究餐厅的定位，餐厅周边顾客群的构成，甚至餐厅所在的区域位置，从而合理地规划布局功能空间。经过我们的调研，发现周边的企业特别多，品深餐饮认为餐厅未来可以接待企业的小型宴会，应该设置一定比例的包间，同时公共区域也做了水景，就是为了在宴会的时候可以布置，提升宴会的格调。而我们一直服务的蘩楼全天茶市，由于出品是点心鲜做，后厨的占地面积很大，在空间中预留的后厨占面积比例很高。
根据品深餐饮空间设计经验：功能空间的面积配比是合理利用资源、提升空间利用率的关键。在所有功能空间中，厨房和就餐大区的空间配比是重中之重。对于普通的餐饮店（中餐厅、大排档），厨房和就餐区的空间比例约为1:2。比如一家300平米实用面积的湘菜餐馆，厨房应该80-100平米，就餐区在200平米；如果餐厅只做单一品类，比如面馆、粉店、粥店，厨房和就餐区可以的比例可以适当调整为1:3。在布局的时候应优先考虑位置和大小，展示面较好的留给前厅，后厨应充分考虑原材料的进出方便。餐饮全案设计可以及时倾听客户对设计目标的要求以随时调整设计方案。
专业的设计团队应该要让经营者“稳住”，我们遵循“全案思维先行，硬装施工先行”的概念——如何把餐饮经营者思维和消费者思维利用设计联合在一起。在设计规划环节，设计师一定要从整体全盘考虑，先做好品牌的市场定位、品牌形象打造等，再做空间设计，而整个空间的风格/格调/色彩定位，是围绕前期的品牌定位、形象打造、品牌故事等逐一进行展开的，做好功能布局分区，这时候硬装设计师的施工，比如顶地墙的色彩，材质都要对应地进行设计施工，而之后的软装部分也是根据全案思维进行深化，如此才能保证项目的完整性和还原度。品牌搭建分为品牌视觉设计和品牌空间体验设计。广东现代中式餐饮全案设计专业公司
设计师对品牌、对空间、对软装、对施工的整体把控能力。杨浦区专业餐饮全案设计
餐饮经营者都在围绕这个话题不断学习，因为生意竞争越来越大，越来越不好赚钱了！而我们从事餐饮设计至今已经有20多年，见证了餐饮不同时代的浮沉发展，也认证了餐饮经营者是不可能做“个人英雄”的。所有成功的餐饮品牌，都必须有专业的团队协助推进。餐饮从1990年至今，经历不到30年，却有三个时代的转变——消费者、经营者、服务者之间的思维、审美碰撞。所有的餐厅变化，都取决于消费者的年龄、经济、审美等方向。我们要站在时代角度看待餐饮经济，2018年全国餐饮收入再攀新台阶，跃上4亿新时代。从餐饮在大消费中占据的生态位来看，餐饮占据社会消费品零售总额的比例在持续增长，逐渐成为我国拉动内需的新动力。杨浦区专业餐饮全案设计
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